Frische Afrikanische Taro-Knolle (Macabo)

Beschreibung

Frische afrikanische Taro-Knolle, auch als Chinesischer Kohl oder Macabo bekannt. Diese stärkehaltige Wurzelknolle mit weißem Fleisch und mehliger Textur ist ein Grundnahrungsmittel der afrikanischen und karibischen Küche. Ideal für traditionelle Gerichte wie Fufu, cremige Pürees oder herzhafte Eintöpfe. Reich an Ballaststoffen und Nährstoffen, kann sie gekocht, gedämpft oder frittiert werden. An einem kühlen, trockenen Ort vor Licht geschützt aufbewahren.